厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
随着现代家庭烹饪方式的多样化，电烤箱已经成为家庭厨房的烹饪利器。烤鱼、烤鸡翅，或者烘焙蛋糕、饼干，为我们的饮食生活增添了不少乐趣，也深受年轻群体的推崇。如今市面上的电烤箱品牌种类多不胜数，家用电烤箱到底选哪个好呢?
这是许多用户选购时非常纠结的难题。很多人说选择功能强大的烤箱准没错，但是浩大的清洁工程，也是不可忽视问题。厨房设备比如烤鱼、烤鸡等烤肉类油脂大的食物，油渍会非常多且很难清理，如果清洁不干净不仅影响健康，而且还影响电烤箱的性能，在以后使用过程中带来许多麻烦。
喏!看着上面油腻腻的烤箱，就知道清洗是项艰巨的大工程。
烤箱油渍难清洗，好不好清洁是重点
通常我们在烹制烤鱼、烤鸡、烤羊排这些肉类食材时，烤箱在高温加热下，容易渗出大量油脂，不仅烤盘上油腻腻的，油渍还可能飞溅到烤箱内胆上，给清洁工作带来很大难题。
除了烤制油脂大的肉类食物外，我们烘焙蛋糕时，在高温作用下，蛋糕会迅速膨胀，奶油、果酱可能会残留在烤盘或内壁上，而凝固后的奶渍、果酱，也是非常难以清洁，而要彻底清除掉烤箱内的油污、奶渍，很多家庭的清洁过程是这样的：
1、先切断电源，等待烤箱完全冷却。
2、将烤架、烤盘取出来，放在兑有清洁剂的温水中浸泡10分钟左右，软化污渍、稀释油污，再用清洁海绵擦洗，清水冲洗，然后晾干。油污重的地方，我们再用钢丝球刷，确保每个犄角旮旯都洗刷到，反复两三次，直到油污被彻底刷掉。
3、烤箱内胆不可沾水，要单独拿抹布蘸清水，反复多次擦拭，然后用干抹布擦拭干净。
4、别忘了烤箱门和烤箱内部之间的门封圈，这里更容易藏污纳垢
5、后保持通风晾干
厨房设备整套清洗步骤操作下来已经是一个不小的工程了，如果在具体的某个流程中因为烤箱材质和设计的原因，需要花费更多的时间和精力，更是累觉不爱了。因此，选择电烤箱时应查看烤箱内胆材质是否容易清洁、打理，这对今后的使用体验很关键。
