如何做好酒店厨房的防水设计

　　如何做好酒店厨房的防水设计？在酒店的装修设计过程中，这家酒店的设计和风格设置都是由业主的需求决定的，但美观是次要的，更多的是关心所有的适用性设置。最终决定酒店品质的能力，让整体设计变得更加超越，让现场变得更加时尚祥和，细节的处理尤为重要。所以今天一起来看看厨房功能区设置中需要注意的几个问题。希望能帮到大家。

　　在很多情况下，少数业主对厨房功能区的诉讼要求非常模糊。毕竟是比较缺点和错误的常识范围，但对于少数业主来说，感觉厨房，不需要任何行动。对防水方法的操纵尤其不合理和不科学。

　　厨房本身就是一个水火相融的地方，所以这个场景特别混，比卫生间的防水能力要求更高。因为上面有排水管，下面有排水管，中间还有灶台和水槽，所以这个厨房对防水能力的要求就更高了。

　　说到纠正厨房的防水能力，需要关注装修师的本性。在选择装修公司团队的的时候，要注意的是技术是否成熟的问题，别贪价格便宜。

　　当然，装修完所有的设备后，为了更好的检查防水能力的问题，应该通用卫生间的防水检测测量方法，把水倒在洗手盆的盆里。第一届全国代表大会。闲置一晚后，不妨帮您检查一下防水工作效率到底是否达标。这样，在厨房防水的基础上，才有可能达到良好的水管工效果。

　　厨房的三种排水方式：

　　一、管排

　　厨房中管排大多用于设备、设施的排水点与附近明沟的短距离连接管，在厨房外一般用于室内管网与室外隔油池与市政排污总管道的连接。

　　厨房内以明沟为主排放方式时，管排的管径在150mm以内，室外在排污总管的管径不小于200mm。

　　二、沟排

　　明沟排放是厨房内污水排放的主要方式。每个操作间或区域都有设置明沟。明沟上面应盖有铸铁或不锈钢箅子，箅子上还应有能随时拿起的活动不锈钢盖板。

　　厨房明沟的长度应不大于30m，沟底的坡度应在0.5%-2%。明沟的最高点(始端)的深度要在50-80mm，明沟的末端要设置沉渣井和防鼠接渣框等装置。

　　三、池排

　　厨房内某一区域设备较多、排水点集中而且排水量又很大时，可以考虑采用池排的形式，如原料粗加工间、餐具消洗间等地。

　　池排的方法是在厨房地平面以下设置一个地池，地池的大小以包括本区域所有排水点为准。池内与排水明沟连通，并在出水口做接渣筐。地池深度一般在80-200mm，可根据施工现场条件选择。