佛山厨房设备怎样了解切肉机是什么？

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佛山厨房设备怎样了解切肉机是什么？切肉机，是一种炊事机械，用于将无骨肉类、无核瓜果类、块茎类蔬菜等加工成片、丝、丁、馅等。
用于将无骨肉类、无核瓜果类、块茎类蔬菜等加工成片、丝、丁、馅等的炊事机械.主

要由工作系统、传动系统、操纵系统和承重防护系统等组成.按机形分为台式和落地式两种，按其结构特征又分单组刀切肉机和双组刀切肉机。

单组刀切肉机：切刀机构为单组刀片，工作时，切刀作旋转运动，经刀片和刀箅子的配合将肉块切成片；再切即成肉丝；多次切即成肉丁（馅）。

双组刀切肉机：切刀机构为两组刀片.工作时，经两组刀片同时向内对转，将肉块切成片；再次投入切成丝；连续投、切即成肉馅。