1、
酒楼厨房工程厨房的防水材料处理也一样关键，因厨房内设有地柜，吊柜，不但要注意厨房内的防水材料，而且也要避免用水向外渗泄。
2、将施工部位清理干净，并洒水使之全面湿润但不能有水。
3、防水涂料的品种、牌号及配合比，必须符合环保等级有关标准的规定。产品有出场合格证书的证明。
4、涂刷地面防水的基本层面，不能凹凸不平、松动、空鼓、起砂、开裂。含水量小于10%。有地漏的厨房和厕所的地面地面防水四周与墙壁体接触向上翘起，高出地面不少于25厘米，不泛水、不存水，24小时闭水试验无渗漏。
5、地面防水粘贴坚固，无滑移、橇边、出泡、皱折。地漏、蹲坑、排水口等保持畅通，施工中应采取安全措施。
6、传过墙面、混凝土楼板等处以稳固好的管根，应多方面维护，施工过程中不能碰损变位;对所有易造成缝隙的部位加细处理，避免漏水。
7、厨房防水施工，先预埋好给排水管道，清理整平墙地面基层，刮一层素水泥浆待干后，墙地面刷二遍防水材料一次完成，也可先做墙壁防水材料，接口处必须处理好，上下交叉交接应有200mm，双层防水材料。
8、墙壁地面防水总厚度(防水材料素砂浆+防水砂浆)不低于10毫米，高度不低于1800毫米。
9、用防水产品与水泥搅拌成防水材料素砂浆，在基面涂刷一至两遍，总厚度为2毫米。
10、20分钟后防水材料素砂浆干固后，用防水材料与水泥，砂子搅拌成防水砂浆，抹在防水材料素灰将表面，厚度为8毫米。
11、24小时防水砂浆层凝固后，洒水养护。
