不管你愿意不愿意，我们每天都在制造和分享数据。无论你关心不关心，我们的生活已被数据包围。从医疗、保险、汽车制造到百货商店购物，数据的应用已比比皆是。基于大数据的处理、分析，正改变着我们的世界。对于餐饮业来说，大数据中涉及到的顾客信息、消费信息、餐后评价等，都可以被分析和利用。
针对这些大量的已存在信息，我们能做什么？
将复杂繁多的数据进行分类提取，研究数据间的相互影响，进而进行调整部署，使得餐饮服务无限接近于理想的临界点，创造最高的价值及利润。
统计顾客外出就餐频率、消费地点、消费金额、消费时间段，可以分析出顾客的就餐范围及习惯，可以推送相关信息，吸引顾客二次消费。
统计VIP顾客的口味、忌口、喜好的菜品，可以有针对地推荐，促进消费，改进体验。
统计顾客的饮食习惯，可以及时提示健康饮食，计算合理营养食谱推荐。
统计顾客对餐厅、菜品、服务的评价，发现餐厅的待改进因素，如服务质量、出菜效率、菜品口味、调价影响等，进而做出有效调整，不断优化顾客的就餐体验。
大数据需要大平台进行专业的统计分析，并实际应用到各个餐饮服务场景。相信不久的将来，顾客来到餐厅，会产生一种回家的感觉，个人的口味与喜好，被餐厅所熟知，温馨智能的就餐体验将不再遥远
