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餐饮设备都有哪些,原来包括这么多啊!

文章出处:商厨资讯 责任编辑:东莞市天厨厨房设备有限公司 发表时间:2023-06-16
  餐饮设备都有哪些,原来包括这么多啊!餐饮设备是指酒店、食堂、饭店、中餐厅、连锁店里的厨房设备等等的统称,叫做厨房设备,下面让一厨一帮的小编给你讲解一下具体的餐饮设备都有什么吧!
一、餐饮设备都有哪些——酒店厨房设备是哦!

酒店厨房设备
酒店厨房设通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。由于酒店厨房设的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。
二、餐饮设备都有哪些——食堂厨房设备也是成员之一

1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿
二、餐饮设备也有饭店厨房设备的成员哦!

主要包括了冰箱、立方立式冰柜、台式冰柜等产品,预计价格差多不到要10000元左右,在饭店厨房设备中设立冷冻设备设施,能够更好的保险食物,就和家居厨房设备中的冰箱一样,拥有着无法可替代的作用。此外还有净水设备、电蒸柜、微波炉、搅拌机、电饭煲、电烤箱等一系列饭店厨房设备产品
以上就是一厨一帮给你介绍的餐饮设备都有哪些?现在你知道了吗?如果你想开酒店、食堂、饭店想看各种厨房设备报价清单,点击下载最全的厨房设备报价清单页面吧!为你量身打造,让你对号入座,不信就来看看吧!

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