商厨动态
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2023-07

面包房管理制度，好的管理制度让你盈利不是梦

面包房管理制度，好的管理制度让你盈利不是梦

面包房管理制度，好的管理制度让你盈利不是梦，对于新创业的新手来说，对面包房管理制度不是很完善，可以参考一厨一帮小编给你提供的面包房管理制度，有了这个，让你的面包房盈利不是梦哦！面包房管理制度一、面包房管理制度，按时就餐。二、未经允许，不能随意进入厨房。
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2023-07

面包店管理制度，这样的制度才能做大做好！

面包店管理制度，这样的制度才能做大做好！

正所谓没有规矩不成方圆，面包店管理制度，这样的制度才能做大做好！为了保障师生员工身体健康，防止师生食物中毒和食源性疾患事故发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《高校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，对小食店与面包房的食品卫生安全管理作如下管理规定：一、小食店与面包房在准入校园后，必须办理工商营业执照，及时取得卫生防疫部门有效的《卫生许可证》。
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03

2023-07

面包店的初期怎么处理，知道了这些你就得到了事半功倍的效果

面包店的初期怎么处理，知道了这些你就得到了事半功倍的效果

技术要过硬。想开一家蛋糕店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解蛋糕店，继而开一家蛋糕店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。资金要足。开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。
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03

2023-07

开面包房需要什么材料？

开面包房需要什么材料？

想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。
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03

2023-07

酒店厨房工程施工规范及标准

酒店厨房工程施工规范及标准

酒店厨房工程关乎酒店厨房厨师的工作效率，饭菜品质，特别是星级酒店，还有相关的评级规定，涉及装修和工程的质量。那酒店厨房工程要按照哪些施工规范和标准，才能保证工程质量呢？一、酒店厨房工程施工很重要酒店厨房工程施工包含厨房的隔断、地台、水电线路、燃气管道、消防设施、暖通设施等一系列的施工项目。
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2023-06

做餐厅厨房设备的看看吧！让你的业绩翻倍不是梦

做餐厅厨房设备的看看吧！让你的业绩翻倍不是梦

看着别人家的翻台率那么高，眼馋吧？满客宝智慧餐厅管理软件就教您一下如何提高翻台率。翻台率是什么？翻台率是表示餐桌重复使用率。如何提高翻台率？首先，餐厅顾客多，人流量大，是餐厅保障翻台的基本。菜不好吃、没有客户量的餐厅，先不要考虑翻台率这件事，没人，怎么翻？
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2023-06

最全面的餐饮厨房设备介绍

最全面的餐饮厨房设备介绍

双眼低汤灶：煲仔饭机采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。 西餐设备产品包括：制冰机、洗碗机、陈列冷柜、炸炉、扒炉、焗炉、烧烤炉、爆米花机、榨汁机、咖啡炉、保温汤池、热狗机、保温陈列柜等 电磁双炒双温灶是由一组紫铜箔绕成的双螺旋圈
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2023-06

中餐类中央厨房操作流程是怎么样的？

中餐类中央厨房操作流程是怎么样的？

中央厨房，即是指通过冷藏车将菜品进行配送，将所有的店面实行统一的采购和配送。中央厨房比传统处方药节约30左右的成本，中央厨房拥有一个巨大的操作间，并且采购、选菜、切菜等每个环节都设有专人负责。接下来就让一厨一帮小编来帮您介绍一下中餐类中央厨房的工作流程吧！
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2023-06

一般中餐厅厨房设备预算报价

一般中餐厅厨房设备预算报价

想开一个中餐厅，要买一套中餐厅厨房设备，不知道中餐厅厨房设备预算报价是多少？你还为这样的问题发愁吗？今天你看到小编给你提供的干货你算是赚到了，往下看吧！是不是迫不及待了！ 一、一般中餐厅厨房设备预算报价？ 不同档次的中餐厅厨房设备价格是不一样的，根据中餐厅厨房设备的品牌不同、材质不同、产地不同、价格也是不一样的
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2023-06

小型餐厅厨房设备清单

小型餐厅厨房设备清单

虾巢（北京店）是典型的小型餐厅，是一家火锅店，提到火锅是很多人的做爱，流口水了吧！今天的主题不是火锅是小型餐厅厨房设备清单有哪些？今天就拿虾巢小型餐厅为例吧！ 一、小型餐厅厨房设备清单——虾巢火锅店 虾巢是一家专门从事火锅的研发和制作的连锁店，全国一共有300多家合作加盟店，虾巢火锅店虽然不大，但小而美，很受大家的欢迎！
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