商厨动态
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2021-06

专业厨房工程使用燃气灶如何做好维护？

专业厨房工程使用燃气灶如何做好维护？

厨房电器是专供家庭厨房使用的一类家用电器，按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类；按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。专业厨房工程使用燃气灶如何做好维护？
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2021-06

厨房设备工程整体厨房选择厨柜品种有哪几种？

厨房设备工程整体厨房选择厨柜品种有哪几种？

厨房设备工程整体厨房选择厨柜品种有哪几种？消费者选择厨柜门板时，应考虑款式造型、颜色搭配、易于打理、基材的坚固性、抗变形性、防潮、防水性、表面耐磨性、耐用性及是否环保等决定厨柜质量和使用寿命的几个关键性能指标。随着新材料、新工艺的不断出现，门板种类也越来越丰富。市场上常见的厨柜品种主要有以下几种：
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2021-06

东莞厨房设备公司告诉你电烤箱主要用途哪些方面？

东莞厨房设备公司告诉你电烤箱主要用途哪些方面？

东莞厨房设备公司告诉你电烤箱主要用途哪些方面？电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
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2021-06

深圳厨房设备奶茶保温桶怎样进行选购？该注意哪些?

深圳厨房设备奶茶保温桶怎样进行选购？该注意哪些?

深圳厨房设备奶茶保温桶怎样进行选购？该注意哪些?奶茶保温桶，是带盖水桶的一种。大致可分为两大类：一种是树脂材料的，一种是不锈钢材质的。不用插电，保温时间约为6小时，保冷时间可达12小时以上。以下几点：
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2021-06

东莞厨房改造公司厨房布局设计的重要性体现哪些方面？

东莞厨房改造公司厨房布局设计的重要性体现哪些方面？

东莞厨房改造公司厨房布局设计的重要性体现哪些方面？厨房设备工程的结构面积多种多样，不同厨房的设计要求也不同。设计师考虑的角度和深度不同，操作和研究的思路也不同，厨房的布局设计也有很大的差异，所以要选择好的。厨房布局设计是保证工作流程顺畅高效的关键，具有长远的影响。
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2021-06

佛山厨房设备怎样了解切肉机是什么？

佛山厨房设备怎样了解切肉机是什么？

佛山厨房设备怎样了解切肉机是什么？切肉机，是一种炊事机械，用于将无骨肉类、无核瓜果类、块茎类蔬菜等加工成片、丝、丁、馅等。
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2021-06

小型饭店厨房设备使用肉丸机有哪几种操作方法？

小型饭店厨房设备使用肉丸机有哪几种操作方法？

肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。以做猪肉为例，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，最后放入成型机内制成圆形物。那么小型饭店厨房设备使用肉丸机有哪几种操作方法？
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2021-06

惠州厨房设备工程要如何划分工作区

惠州厨房设备工程要如何划分工作区

一、惠州厨房设备工程要如何划分工作区：厨房工作区可以分为：(1)操作区:根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。
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2021-06

厨房设备产品该以哪些原则选择出发？

厨房设备产品该以哪些原则选择出发？

1、安全的原则：商用厨房设备产品的设计首要就是安全原则，人身安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计。对于原材料及各类配件、开关要做到高标准严要求，从而保障厨师在使用过程中的安全。
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2021-05

广州厨房设备附件都有哪些？

广州厨房设备附件都有哪些？

广州厨房设备附件都有哪些？厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
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