商厨动态
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2022-12

厨房设计公司中餐厅厨房设计时注意这几要点？

厨房设计公司中餐厅厨房设计时注意这几要点？

1、厨房设计公司首先是地面设施：厨房设计公司中餐厅厨房设计时大致可分为：热菜厨房;冷菜厨房，面点厨房，另外还有肉类粗加工厨房，蔬菜粗加工厨房，水果间，与之配套的餐具清洁洗碗间，备餐间等。这些加工厨房之间必须要经过严密的合作才能够保证工作的顺利进行，一旦某一个环节出了问题，都会导致整个厨房动线失效，而导致重大的损失。
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2022-11

厨房工程在安装不锈钢橱柜有那九大优点？

厨房工程在安装不锈钢橱柜有那九大优点？

不锈钢橱柜，简单说就是用不锈钢为材料，制作的橱柜。不锈钢橱柜可分可合，所有的部件都可以自由地安装和组合，功能齐全。不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污，也容易清理，使用多日还亮泽如新。下面总结一下厨房工程在安装不锈钢橱柜的九大优点如下：
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2022-11

厨房排烟系统设计有哪些常见的问题分析？

厨房排烟系统设计有哪些常见的问题分析？

由于厨房排油含有大量的烹饪油烟，通风量大，排放要求高，风管和土建风管尺寸大，因此厨房排烟系统的设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。下面跟着小编一起来了解吧！
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2022-11

酒楼厨房设备冷藏展示柜使用有哪些特点？

酒楼厨房设备冷藏展示柜使用有哪些特点？

酒楼厨房设备冷藏展示柜是一种用来给食品、药品等物品进行冷藏展示的器具。常用于商场、超市、便利店等场所。可以给蛋糕、水果、蔬菜、鲜肉、药品等多种产品进行冷藏贮存。
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2022-11

全自动厨房设备使用制冰机中注意这几点事项？

全自动厨房设备使用制冰机中注意这几点事项？

全自动厨房设备使用制冰机（英文名：ice maker或ice machine）是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
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2022-11

饭店厨房设备使用不同的洗碗机有哪些特点介绍？

饭店厨房设备使用不同的洗碗机有哪些特点介绍？

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。饭店厨房设备使用不同的洗碗机特点以下介绍：
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2022-11

佛山厨房设备使用开水器注意这几点须知？

佛山厨房设备使用开水器注意这几点须知？

佛山厨房设备使用商用电开水器作为一种电器产品，其安全性是非常重要的。由于一般消费者不具备用电知识，所以在购买产品后不要自行安装，最好由生产企业的专业人员进行安装。在使用产品前，消费者应仔细阅读产品使用说明书，按照说明书进行操作。
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2022-11

深圳厨房设备使用大功率电磁炉主要组成部分有哪些结构？

深圳厨房设备使用大功率电磁炉主要组成部分有哪些结构？

深圳厨房设备产品大功率电磁炉（别名又称：大功率电磁灶，大功率商用电磁炉，大功率商用电磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，大功率电磁炉主要用于商用厨房而非家用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别是限制使用明火的商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
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2022-11

商用厨房设计和施工常见的问题有哪些？

商用厨房设计和施工常见的问题有哪些？

商用厨房设计施工涉及厨房管理、策划布局、厨房设备技术、上下水、供电照明、排烟通风、空调采暖、消防安全、环保、装饰、能源供应、食品安全等诸多专业技术，还存在各专业技术之间的技术协调技术。面对这样一个复杂的技术工程，还没有一个“全能”企业一包到底......
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2022-11

商用厨房设备如何做到环保节能

商用厨房设备如何做到环保节能

商用厨房设备如何做到环保节能 1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并贴标签表明，削减开蒸箱门的次数。好比蒸鱼和蒸肉，两者光阴差异很大，就能够把蒸鱼放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。 2:洗碗间的池塘里表明水位线、洗洁精与水的配比尺度，并将倒洗洁精的量......
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